Erbe

Le Erbe sfuse sono la base per la preparazione di infusi e decotti, che si preparano mettendo tali erbe in macerazione in acqua bollente.

Se si ha a che fare con le parti più tenere della pianta, come le foglie o i fiori, occorre fare l’infuso ponendo 1 cucchiaio dell’erba in questione in infusione in 1 tazza d’acqua bollente e lasciandola per almeno 10-15 minuti.

Se si ha a che fare con le parti più dure della pianta, come le radici, la corteccia o i rametti, occorre fare il decotto ponendo 1 cucchiaio dell’erba in questione a bollire a fuoco basso per 3-5 minuti in una tazza d’acqua. Dopo questa prima fase di bollitura si spegne sotto il fuoco e si lascia ancora il tutto in infusione per almeno 10-15 minuti.

L’infuso o il decotto vanno dolcificati col miele oppure no, a seconda del risultato che si vuole ottenere, e a scopo curativo vanno assunti nella dose media di 2-3 tazze al giorno da consumare preferibilmente a stomaco vuoto.

Le marche che abbiamo scelto sono Biokyma e Minardi, due aziende del centro Italia con una solida tradizione nella coltivazione e nel commercio delle erbe officinali, in grado di offrire erbe di ottima qualità provenienti dall’Italia e dal resto del mondo, caratterizzate da un profumo intenso, da un ottimo aspetto e molto ben essiccate per garantire una buona conservazione e un alto tenore di principi attivi.

I prezzi si riferiscono alla confezione da 100 grammi.